L'augmentation récente du salaire minimum à New York à près de 20 dollars de l'heure a eu un impact significatif sur le secteur de la livraison de nourriture. Selon un rapport de la ville, bien que les salaires des livreurs aient augmenté de 22 %, entraînant une hausse globale de leurs revenus hebdomadaires, cette modification a également conduit à la suppression de près de 10 % des postes de livreurs actifs, réduisant le nombre à environ 99 000. Parallèlement, le coût des livraisons pour les consommateurs a augmenté de 10 %, comprenant une majoration des prix des menus et des frais supplémentaires imposés par les applications de livraison comme Doordash, Grubhub, et Uber Eats pour couvrir les salaires accrus. Cette hausse des coûts a entraîné une diminution des pourboires et une réduction de l'utilisation des services de livraison, indiquant un changement notable dans les comportements des consommateurs. Les applications de livraison affirment que les nouvelles règles ont augmenté la pression sur les livreurs restants, qui doivent désormais effectuer davantage de livraisons par heure pour maintenir leur revenu.

Source : Nouvelles du monde