Redonner ses lettres de noblesse au petit déjeuner, tel était l’enjeu de cette première édition. Au vue de la qualité des produits et des mets présentés, nul doute que le petit déjeuner s’apparente aujourd’hui à une véritable prestation liée à notre patrimoine gastronomique et aux plaisirs de la table.
Organisé dans le cadre de la Journée Nationale du Petit Déjeuner, la finale du 1er Trophée du Petit Déjeuner Gourmand s’est déroulée lundi 26 juin 2017 à l’Ecole Ferrandi Paris. Créé par Tables & Auberges de France en partenariat avec Hôtels de Charme & de Caractère, ce concours inédit en France placé sous le haut patronage du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, a réuni 8 candidats professionnels tels que le Plaza Athénée et The Westin Paris Vendôme.
Au terme de 1h30 de préparation sous l’oeil avisé d’un jury prestigieux composé notamment de Nicolas Sale, Chef Exécutif du Ritz Paris et président du jury et de nombreux Meilleurs Ouvriers de France Boulangerie/Fromagerie/Pâtisserie, tous les candidats ont pu montrer l’étendue de leurs talents autour de la confection du meilleur petit déjeuner de France. Après délibération, Joël Veyssière, Chef Exécutif de l’Hôtel du Collectionneur et son équipe ont été désignés lauréats du Trophée Petit déjeuner Gourmand.
Formule « Petit Déjeuner Gourmand » disponible dès le 1er septembre au Purple Bar
Ouvert de 9h à 10h30 - Prix: 35€ par personne
Réservation avec le code « Petit Déjeuner Gourmand » au +33 1 58 36 67 97 ou par email Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..
www.hotelducollectionneur.com