Au sein de ce lieu, Julien peut faire coexister ses deux passions et trouver son inspiration culinaire au travers des oeuvres qui l'entourent.
Avec une cuisine maison de qualité, le restaurant accueille chaque mois dessinateurs, photographes, peintres, grapheurs... tous sont conviés à venir exposer leurs oeuvres durant une période de 4 semaines sur les murs du restaurant. A cette occasion, un vernissage est organisé avec l'artiste du moment au cours duquel les invités peuvent déguster gracieusement punch et feuilletés « maison ».
Mais L'Esquisse ne s'arrête pas la... chaque exposition fait l'objet d'un plat en accord, mis en scène et faisant référence à une oeuvre...
L'Esquisse propose avant tout une expérience humaine, au plus près de ceux qui produisent à ceux qui dégustent...une bonne adresse à ne pas manquer cet hiver à Marseille ! Un cadre contemporain, des tables intimistes et des assiettes raffinées servies par le chef et gérant Julien, afin de mieux les raconter.
A l'Esquisse, la cuisine entre en salle et la salle en cuisine... très apprécié de ses clients, Julien est présent à leurs côtés durant le service et confère une ambiance 100% conviviale. Le lieu démocratise le service en salle en proposant aux clients d'être acteur de leur repas : la serveuse râpe le fromage sur les assiettes de pâtes, les clients composent eux-même leurs salades...
21 avenue de saint JuLien - 13 012 MARSEILLE
www.restaurantLesQuisse.com
